用 tar 做服务器定时备份：打包、压缩与恢复一次讲清

服务器上的配置、代码和数据，丢一次就知道备份的价值。tar 是 Linux 自带的打包工具，配合 gzip 压缩和 cron 定时，一套命令就能把备份做成习惯。

一、打包与压缩：先会这两条

tar -czf backup-20261102.tar.gz /etc/nginx /var/www
tar -tzf backup-20261102.tar.gz | head

-c 创建归档，-z 用 gzip 压缩，-f 指定文件名。打包后先用 -t 列出内容核对，别等到恢复那天才发现打错了目录。

只想备份某个子目录、排除缓存和日志时，加上 --exclude：

tar -czf backup.tar.gz --exclude='*.log' --exclude='node_modules' /var/www

日志和依赖目录往往占了大头，排除后备份体积能小一个数量级，恢复时也不用再手动清理。

二、增量备份：每天只打变化的部分

全量备份天天做既费磁盘又费时间，增量是更省事的办法：

tar -czf full.tar.gz -g snapshot.snar /var/www
tar -czf inc-1102.tar.gz -g snapshot.snar /var/www

-g 配合快照文件记录每个文件的状态，第一次打全量，之后每次只打包新增和改动过的文件。恢复时按顺序解开全量包再解开各增量包即可。快照文件要和备份包分开放，丢了它，增量链就断了。

三、恢复：先解到临时目录验一遍

mkdir -p /tmp/restore && tar -xzf backup.tar.gz -C /tmp/restore

永远不要直接往原目录解压覆盖：先解到临时目录，确认文件齐全、权限正常，再把需要的文件拷回去。覆盖前给原目录留一份当前快照，万一恢复错了还能退回来。

四、定时与异地：备份只做一半等于没做

0 3 * * * tar -czf /backup/www-$(date +\%F).tar.gz --exclude='*.log' /var/www

每天凌晨 3 点自动打包，文件名带日期，保留最近 7 天自动清理旧包：

find /backup -name 'www-*.tar.gz' -mtime +7 -delete

最后一步最容易被忽略：备份要离机。打包完用 rsync 或 scp 同步到另一台机器或对象存储，本地磁盘和备份在同一块盘上，盘一坏就全没了。

小结

tar 备份就四件事：打包时排除无用目录、增量省空间、恢复前先验包、备份必须异地。命令不难，难的是养成每天自动跑的习惯——备份的价值只在恢复那天才看得出来。