门店自检流于形式怎么办？企鲸扫码自查，留痕闭环，食安台账自动生成

很多餐饮门店的自检自查容易流于形式。纸质检查表全凭自觉，经常出现随便打勾，没有实地逐项核查的情况。纸质记录存放零散，查找麻烦，汇总统计需要耗费大量人工。等到迎检的时候，很难拿出一套完整、可追溯的检查台账。

使用企鲸小程序搭建门店自检自查系统，店员扫码对照表单完成检查，现场拍照上报发现的问题；店长和总部在后台统一查看门店自查数据，让门店日常自检不再走形式。

下面分享餐饮门店自检自查检查表搭建办法，简单修改内容，10 分钟即可搭建门店扫码自检全流程。

功能概述

自检自查功能适合连锁餐饮门店、独立餐馆、食堂，用来开展每日开市自检、打烊复查。生成门店专属小程序码，打印张贴在后厨入口或者收银台。店员微信扫码对照表单逐项检查，所有自查记录自动汇总到后台，生成电子化自查台账，管理人员随时调取查看。

注意：扫码提交检查记录需要网络环境，离线环境无法提交检查内容。

## 使用教程

微信使用企鲸小程序，电脑端访问企鲸网页版配置表单，两端数据互通。

1、三种表单搭建方式：

1.1 AI 生成检查表

打开企鲸检查表模块，点击 “AI 创建”，上传门店纸质自检表照片，30 秒 AI 自动识别生成结构化检查项。根据门店实际情况增删条目，不用从零创建整张检查表。

1.2 套用现成模板

模板库内置餐饮自检相关模板，搜索 “门店自检”“开市检查” 就能筛选出来，选中模板修改检查项目，保存为团队模板，多家门店可以批量套用。

1.3 生成门店小程序码

检查表发布成功后生成门店专属小程序码，打印塑封贴在门店固定位置。后续调整检查表内项目，只需要重新发布表单，二维码无需更换。

2、完整使用流程说明：

2.1 店员扫码自检

每天开市、打烊，店员扫码打开表单逐项勾选，3-5 分钟完成一轮门店自检。

2.2 关键项强制水印拍照

冰箱温度、食品留样、燃气阀门等重点安全项目，设置为拍照必填。照片自带时间、定位水印，不可以直接选择相册旧图上传，避免事后补填虚假检查记录。

2.3 异常隐患自动提醒，整改闭环

检查排查出隐患，记录自动标红并通知对应责任人。可以一键下发整改工单，整改完成现场拍照回填，店长复核确认后，隐患才算闭环。

2.4 管理者后台查看数据

店长、总部管理人员，手机、电脑端查看门店自查完成率、异常隐患、整改进度。全部记录可以导出 Excel、PDF，月度复盘、食安迎检直接调取文件。

2.5 周期任务自动复用

自检表单支持设置每日循环填写，到预定时间自动推送提醒，不用管理人员每天重复发布检查表。

## 相似适用场景

企鲸还覆盖餐饮门店多种检查场景，模板库直接选用：

督导巡店检查：督导到店打开巡店检查表逐项打分，水印拍照留存证据，评分、问题实时上报总部，统一多家门店检查标准。

员工晨检健康登记：每日开店登记员工健康状况，健康证拍照存档，证件到期自动提醒换证，杜绝员工无证上岗。