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一、征稿简介

二、重要信息

• 期刊官网：https://ais.cn/u/3eEJNv

三、服务简述

生物活性化合物是食物中天然存在的物质，除了基本营养外，还能提供额外的健康益处。这些化合物具有特定的功能特性，对人类健康有直接影响。了解生物活性化合物发挥作用的潜在机制对于其在预防和治疗各种疾病方面的潜在应用至关重要。

本期特刊的目的是整理原创研究文章和评论，重点关注新型天然食品及其功能特性。目的是阐明新来源和天然产品中的功能成分调节新陈代谢、免疫反应和其他生物过程的机制。此外，本期特刊将重点关注营养功能食品开发的研究，从而探索利用这些非常重要但未得到充分利用的天然产品新来源的健康益处特性的潜力。

四、投稿须知

1.在线投稿：由艾思科蓝支持在线投稿，请将文章全文投稿至艾思科蓝投稿系统;

2.文章应具有学术或实用价值，并未在国内外期刊或会议上公开发表过；

3.进入期刊终审前，作者可通过iThenticate或其他查重系统进行查重，以确定论文重复率符合国际期刊出版的要求；

4.文章内容充实完整，数据可靠，图表清晰且在正文中一一对应，有一定的创新性，结构符合期刊要求，文献综述与参考文献能反映国际前沿研究，并注意参考文献的完整性及在正文中的标注等；

5.接受中文稿件，初审通过后，可选择艾思编译的翻译润色服务。