如何查找ffmpeg转码参数的帮助信息？

使用ffmpeg自带的转码器进行转码时，其自带的转码参数参数非常多，ffmpeg自带了很多方法来查询这些参数的帮助信息：
首先可以使用ffmpeg程序自带的帮助信息
例如 ./ffmpeg -help
显示的帮助信息片段如下：

但看起来好像没有列出全部的参数信息，别急，ffmpeg还提供了其他的帮助命令，编译完ffmpeg工程后，会在doc目录下生成print_options程序，该程序提供了更全面的帮助信息
例如：./print_options codec
显示的帮助信息片段如下：

这些帮助信息在代码中基本都是以模板的形式存在的，也可以通过查看ffmpeg代码中的options、avformat_options、avcodec_options等全局变量来查看相关参数使用方法的介绍。